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안녕하세요. 위키타임즈입니다.
오늘은 양이 많아 먹고 남은 양념 치킨데우기 방법에 대해 알아보겠습니다.
대부분 후라이드 치킨이나 양념치킨을 많이들 주문해서 드시는데요.
요즘은 치킨의 양들이 많고 사이드 메뉴들이 잘 나와서 메인 치킨이 남을때가 있더라고요.
저도 몇일전에 치킨을 먹고 일부 남은것들은 냉장고에 보관했었는데요.
다시먹으려고 꺼내보니 식은 치킨이라 데워서 먹어야 할거 같더라고요.
누가그러던데 식은 치킨을 데우지 않고 먹으면 잘 체한다고 하더라고요.
그래서 저도 남은 양념치킨과 후라이드 치킨을 데워서 먹으려고 방법들을 알아보았습니다.
검색해 보니 여러가지 남은 양념치킨 데우기 방법이 나오더라고요.
간편하게 에어프라이어를 사용해서 남은 양념치킨 데우기 방법도 괜찮지만 아직 저에겐 에어프라이어가 없어서 후라이팬을 이용하여 치킨을 데워보았습니다.
전자렌지에 해보니 너무 튀김옷이 눅눅해지고 맛이 없더라고요. 많은 인터넷 검색을 해봐도 전자렌지로 치킨 데우기 방법은 잘 사용하지 않는것으로 확인되었습니다.
그럼 우선 식은 후라이드 치킨 데우기 방법을 소개해드리겠습니다.
남은 후라이드 치킨 데우기
우선 냉장고에 보관해 둔 후라이드 치킨을 꺼내줍니다.
후라이팬을 가스불에 달군뒤..
달궈진 후라이팬에 남은 치킨데울것들을 올리고 약불로 줄여줍니다.
약한불에서 식은 치킨을 데워줍니다. 쎈불에서 오래두면 탑니다. 튀김이 타면 좀 그러니 약한불에서 데워주시기 바랍니다.
여기에 올리브유같은거 있으시면 살짝 둘러주시면 덜 탈꺼에요. 올리브유의 발화점이 높아서 일반기름을 쓰는것보단 약불에서 오래 안태울수 있습니다.
위에다가는 닭이 말라버리지 않도록 뚜껑을 닫아주시고 한 2분정도를 중간중간 타지 않게 뒤집어 주면서 구워주시면 됩니다. 치킨의 튀김옷이 타지 않도록 데우는게 관건입니다.
뒤집어주시지 않고 한 면만 계속 달궈주면 튀김옷이 조금씩 탈 수 있으니 꼭 중간중간 뒤집어 주셔야 합니다.
그러면 튀김옷에 있던 기름기가 살짝 나오면서 고소하고 바삭하게 다시 튀겨집니다.
처음 먹었을때의 튀김의 바삭함이 100%이라면 한 75%정도까지 닭도 따듯해지고 바삭하게 구워지는거 같더라고요.
저는 잘 안되서 겉에 튀김이 좀 타긴했어요 ㅠ.ㅜ 가능하시면 후라이팬을 이용하시기 보단 에어프라이어를 사용하시는게 훨씬 수월하긴 합니다.
후라이팬으로 하면 전자렌지로 돌려먹을때 보다 훨씬 맛이 좋았습니다. 근데 개인적으론 후라이드를 데우는건 에어프라이어 만한게 없네요. 에어프라이어가 없으신 분들만 후라이팬을 사용하시는게 튀김이 덜탑니다.
꼭 참고해서 식은 치킨데우기 방법을 따라해보세요^^
그럼 다음으로는 남은 양념치킨 데우기 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
남은 양념치킨 데우기방법
몇 조각 남은게 없지만 냉장고에 보관해둔 남은 양념치킨을 데우기 위해서 냉장고에서 꺼내줍니다.
후라이드치킨 데우는 방법과 양념치킨 데우는 방법은 조금 다르니 잘 보세요.
남은 양념치킨 데우는 방법은 똑같이 후라이팬에 데울껀데요 여기서 필요한것은 종이호일이 필요합니다.
양념치킨에 양념이 타버리지 않도록 종이호일을 깔아주셔야 하는 원리입니다.
우선 동그란 후라이팬에 모양을 맞추기 위해 옆을 돌려가며 접어봤습니다. 근데 잘 안맞더라고요.
그래서 그냥 동그란모양으로 가위로 잘라버렸습니다. ㅎㅎㅎㅎ
이렇게 종이호일을 후라이팬에 올려놓아주시고 가스불을 켜서 온도를 올려줍니다.
그리고 그 종이호일 위에다가 남은 양념치킨을 올려주시고 약불에 5분정도 데워주시면 됩니다.
아까와 마찬가지로 남은 닭을 데울때 수분기가 말라버리면 딱딱해지기 때문에 수분이 날라가지 말라고 뚜껑을 덮어줍니다.
양념치킨은 양념이 더 잘 타기때문에 중간중간 한쪽면이 타지 않도록 잘 뒤집어주시는게 좋습니다.
짜잔 남은 양념치킨 데우기도 완성되었습니다.
어때요 간단하죠? 집에 에어프라이어가 없어도 식은 치킨데우기가 가능하답니다.
여러분들도 한번 따라서 해보세요^^ 어렵지 않더라고요.
그럼 오늘도 즐거운 하루 되세요~ 감사합니다.
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